Serviettenknödel aus dem Dampfgarer

Knödel, Klöße oder auch Klopse sind immer wieder lecker. Bei uns gibt es heute fluffige Serviettenknödel aus dem Dampfgarer - wir zeigen dir, wie du die Beilage ganz einfach zu Hause zubereiten kannst!

Serviettenknödel aus dem Dampfgarer zubereiten

Schritt 1

Brötchen in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2

Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 3

Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebelwürfel darin farblos anschwitzen. Mit Muskatnuss würzen.
Schritt 4

Milch dazu gießen, alles einmal erhitzen und über die Brötchenwürfel gießen.
Schritt 5

Petersilie waschen, trocken schütteln, nur die Blätter fein hacken und auch dazugeben. Dann die Eier dazu schlagen. Die Masse nun salzen.
Schritt 6

Anschließend gut vermengen, mit einem Küchentuch abdecken und für 15 Minuten durchziehen lassen.
Schritt 7

Knödelmasse auf eine Frischhaltfolie verteilen und zu einer Rolle straff zusammenrollen.
Schritt 8

Serviettenknödel nun bei 100 °C, für 30 Minuten im Dampfgarer garen. Anschließend von der Folie befreien und in Scheiben schneiden.