Schokomousse: schnell & einfach

Mit einer schnellen und einfachen Schokomousse als Dessert machst du nie etwas falsch! Wir zeigen dir, wie du den Nachtischklassiker easy zubereitest und in Szene setzt.

Schokomousse zubereiten

Schritt 1Schokolade reiben

Zuerst die Hälfte der Schokolade über eine Wasserbad langsam schmelzen. Die andere Hälfte fein reiben und in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2Eier trennen

Nun die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Zucker und der Prise Salz ca. 3 Minuten steifschlagen.

Schritt 3Sahne schlagen

Anschließend die Sahne steif schlagen und beides zum kühlen in den Kühlschrank geben.

Schritt 4Eigelb schaumig schlagen

Jetzt das Eigelb über dem Wasserbad leicht schaumig schlagen und rasch die geschmolzene Schokolade einrühren.

Schritt 5Sahne & Eischnee unterheben

Die Sahne aus dem Kühlschrank holen und langsam unterrühren, anschließend auch den Eischnee vorsichtig unterheben und glattrühren.

Schritt 6Schokolade unterrühren

Zum Schluss noch die geriebene Schokolade unterheben. Die Schokomousse ggf. auf Gläser aufteilen und im besten Fall für mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.