Schnelles fruchtiges Himbeerdessert

Purer Himbeergenuss im Glas! Mit einem schnellen und fruchtigen Himbeerdessert machst du nie etwas verkehrt. Ob als leckeren Nachtisch für dein 3-Gänge-Menü oder zum Feierabend als Belohnung für deinen langen Arbeitstag: Dieses Himbeerdessert mit Joghurt und einem Hauch von Minze wird dich garantiert glücklich machen.

Schnelles fruchtiges Himbeerdessert zubereiten

Schritt 1Vanillemark auskratzen

Als Erstes Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.

Schritt 2Himbeermus herstellen

Dann die Himbeeren mit jeweils der Hälfte des Naturjoghurts, Zuckers und Vanillemark sowie 3-4 Minzblättern pürieren.

Schritt 3Joghurtcreme herstellen

Anschließend Sahne mit dem restlichen Zucker steif schlagen und vorsichtig mit dem restlichen Joghurt und Vanillemark verrühren.

Schritt 4Himbeerdessert im Glas anrichten

Nun beide Massen in ein Glas schichten und mit Himbeeren und einem Zweig Minze garnieren.

Tipp: Hast du noch etwas Zeit, dann stelle die Gläser anschließend für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank. Gekühlt und etwas gefestigt schmeckt das fruchtige Himbeerdessert einfach am besten!