Schneller versunkener Apfelkuchen

Oh, wie das duftet! Unser schneller versunkener Apfelkuchen lockt jeden Kuchenliebhaber in unsere eat-Küche. Ratzfatz ist der Leckerbissen bis auf den letzten Krümel verputzt. Kein Wunder, denn die Kombination aus saftigem Rührteig und süßen Äpfeln ist einfach unschlagbar. Hier gibt es das Rezept zum Nachbacken:

Schnellen versunkenen Apfelkuchen backen

Schritt 1

Für den schnellen versunkenen Apfelkuchen zuerst die Springform einfetten und den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Währenddessen die Äpfel schälen, entkernen sowie in Spalten schneiden.

Schritt 2

Die feine gelbe Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Den Saft anschließend unter die Apfelscheiben mischen.

Schritt 3

Dann Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb cremig aufschlagen. Danach die Eier unterrühren.

Schritt 4

Nun Mehl, Backpulver sowie Salz durch ein Sieb zur Masse geben und einrühren.

Schritt 5

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und die Apfelspalten darauf verteilen.

Schritt 6

Die kalte Butter in Flocken schneiden und über dem Teig verteilen. Außerdem Zucker und Zimt mischen, darüber streuen und den versunkenen Apfelkuchen im unteren Drittel des Ofens ca. 40 Minuten backen.