Sahnesoße: das klassische Rezept

Sahnesoße ist der perfekte Begleiter für Pasta, Fisch, Fleisch und Gemüse. Mit unserem klassischen Rezept gelingt dir die beliebte Soße ganz bestimmt.

Sahnesoße zubereiten

Schritt 1

Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.

Schritt 2

Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebel-Würfel farblos anschwitzen.

Schritt 3

Mehl dazugeben und eine helle Mehlschwitze herstellen.

Schritt 4

Weißwein dazu gießen und dabei alles klümpchenfrei verrühren.

Schritt 5

Sahne und Gemüsebrühe dazu gießen und cremig einkochen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.