saftige Kokosflocken

Saftige Kokosflocken

Backe diese saftigen Kokosflocken in nur wenigen Schritten mit nur 5 Zutaten ganz einfach selbst! Diese Kokosmakronen dürfen in der Weihnachtszeit nicht fehlen!🎄

Saftige Kokosflocken backen

Schritt 1

Zunächst den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Oblaten darauf auslegen.

Schritt 2

Danach das Eiweiß mit einer Prise Salz mit dem Handrührgerät steif schlagen.

Eiweiß steif schlagen

Tipp: Achte darauf, dass die Arbeitsgeräte sauber und fettfrei sind.

Schritt 3

Nun den Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen.

Zucker zum Eiweiß geben

Schritt 4

Anschließend die Kokosraspel vorsichtig unterheben.

Kokosraspel zur Eiweißmasse geben

Schritt 5

Backzeit:15 min

Die Masse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und kleine Häufchen auf die Oblaten spritzen. Die saftigen Kokosflocken auf mittlerer Schiene 12 bis 15 Minuten backen.

Kokosflockenmasse in den Spritzbeutel füllen

Kokosflocken auf die Oblaten spritzen

Gesamtzeit: 40min

Zubereitung: 25min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 53kcal

Proteine: 1g

Fette: 4g

Kohlenhydrate: 4g