Russische Eier nach Omas Rezept: dieses Fingerfood musst du probieren

Russische Eier nach Omas Rezept sind das ideale Fingerfood für Buffets oder Veranstaltungen. Wir zeigen dir, wie du sie ganz einfach, genau wie Oma selber machst!

Russische Eier nach Omas Rezept zubereiten

Schritt 1

Garzeit:10 min

Wasser zum Kochen bringen und die Eier darin für 10 Minuten hart kochen. Anschließend die Eier in kaltem Wasser abschrecken und schälen.

Schritt 2

Die Eier halbieren und das Eigelb auslösen. Dieses anschließend in eine Schüssel geben.

Schritt 3

Die Kapern abtrocknen und fein hacken. Mit der weichen Butter, Mayonnaise und dem Senf in die Schüssel mit den Eigelben geben, alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Eigelb-Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und die Eierhälften damit füllen. Anschließend mit Toppings deiner Wahl dekorieren.