Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

Ob gekocht, gebraten, gestampft oder gebacken: Kartoffeln sind eine zuverlässige Beilage für sämtliche Leckereien. Unsere Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen sind der perfekte Begleiter für Fisch und Fleisch, schmecken aber auch als Fingerfood mit Quark super lecker.

Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

Schritt 1

Zuerst den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Währenddessen die Kartoffeln waschen, trocken tupfen, halbieren und in eine Schale geben.

Schritt 2

Danach den Rosmarin waschen, das Grüne abzupfen, fein hacken und anschließend zu den Drillingen geben.

Schritt 3

Dann den Knoblauch schälen und zu den Kartoffeln reiben. Zudem das Olivenöl und Salz dazugeben.

Schritt 4

Alles gut mit einem Löffel vermengen, sodass alle Kartoffeln gut mit Öl benetzt sind. Zum Schluss alles auf einem Backblech verteilen und für 25-30 Minuten goldbraun backen.

Tipp: Wenn du größere Kartoffeln verwendest, kann sich die Backzeit verlängern. Stich mit einem scharfen Messer kurz in die Kartoffeln, um zu kontrollieren, ob sie gar sind.