Zutaten:
Unsere Osterhasen aus Quark-Öl-Teig sind ein süßes Geschenk aus der Backstube, welches du deinen Liebsten mit ins Osternest legen kannst. Und so backst du die leckeren Quarkhasen selbst:
Quarkhasen aus Quark-Öl-Teig backen
Schritt 1
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Nun alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben, dabei Mehl und Backpulver sieben.
Schritt 2
Alles zu einem gleichmäßigen, leicht klebrigen Teig verkneten.
Tipp: Achtung, knete einen Quark-Öl-Teig nur solange, bis sich alle Zutaten miteinander verbunden haben. Knetest du den Teig zu lange und zu intensiv, wird er klebrig und lässt sich schlecht verarbeiten.
Schritt 3
Anschließend den Teig mit dem Nudelholz auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen.
Schritt 4
Mit einem Ausstecher die Quarkhasen aus dem Quark-Öl-Teig ausstechen und mit genug Abstand zueinander auf ein Backblech legen.
Schritt 5
Nun Eigelb und Milch verquirlen. Die Teighasen damit bestreichen und auf mittlerer Schiene 10-15 Minuten goldbraun backen.
Schritt 6
Die Osterhasen aus Quark-Öl-Teig kurz abkühlen lassen. Die Giotto-Kugeln halbieren und als Schwänzchen an die fertigen Quarkhasen kleben.
Tipp: Für mehr Halt nutze die Creme aus den übrigen Giotto-Kugeln.
