Plätzchenteig Thermomix®-Rezept

Mit unserem Thermomix®-Rezept für Plätzchenteig musst du nicht mehr selbst kneten. Das erledigt ab sofort deine Küchenmaschine. So wird der Teig schön glatt und die Butterplätzchen super lecker.

Plätzchenteig nach Thermomix®-Rezept zubereiten

Schritt 1

Zuerst das Mehl mit Speisestärke, Vanillezucker, Zucker, Butter und Ei in den Mixtopf vom Thermomix® geben. Den Deckel schließen und für 4 Minuten auf der Teigstufe kneten lassen.

Schritt 2

Den fertigen Teig aus dem Mixtopf holen und für 10 Minuten in Kühlschrank geben. Anschließend nochmal durchkneten und auf der bemehlten Arbeitsfläche etwa ½ cm dick ausrollen.

Schritt 3

Den Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Nach Lust und Laune Plätzchen ausstechen und diese auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Blech legen.

Schritt 4

Den Plätzchenteig aus dem Thermomix® für ca. 10 Minuten backen, bis sich die Ränder goldbraun färben. Anschließend kurz abkühlen lassen und nach Lust und Laune dekorieren.