Pfannkuchen aus der Heißluftfritteuse: so fluffig lieben wir Eierkuchen

Dein Lieblingsküchengeräte macht nicht nur perfekte Pommes oder Chicken Wings. Wir zeigen dir, wie einfach du fluffig-süße Pfannkuchen aus der Heißluftfritteuse zubereiten kannst. Die besten Topping-Ideen gibts natürlich dazu.

Pfannkuchen in der Heißluftfritteuse zubereiten

Schritt 1

Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel sieben. Das Ei trennen.

Tipp: Durch das Sieben vermeidest du, dass sich Klümpchen im Teig bilden.

Schritt 2

Das Eigelb mit Milch, Vanillezucker verquirlen und zum Mehl geben. Mineralwasser dazugeben und alles zu einem glatten Teig rühren.

Schritt 3

Das Eiweiß in einem hohen Gefäß mit einer Prise Salz zu Eischnee aufschlagen. Diesen vorsichig unter den Pfannkuchenteig heben.

Schritt 4

Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen. Jeweils eine Kelle Teig in einem Servierring hineingeben und bei 180 °C 5 Minuten ausbacken.

Tipp: Je nach Größe deinen Frittierkorbs kannst du auch 2 Pfannkuchen gleichzeitig ausbacken.