Penne all‘ Arrabbiata: das italienische Original-Rezept

Wer auf scharfes Essen steht, sollte sich diesen italienischen Pasta-Klassiker nicht entgehen lassen! Mit unserem Rezept schmecken die Penne all' Arrabbiata original wie beim Italiener.

Penne all' Arrabbiata zubereiten

Schritt 1

Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Chili waschen, Stiel entfernen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen und den Knoblauch mit den Chiliringen anbraten.

Schritt 3

Tomaten aus der Dose dazugeben und für ca. 15 bis 20 Minuten leicht köcheln lassen, sodass diese zerfallen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

In der Zwischenzeit Wasser aufkochen, salzen und die Penne darin bissfest kochen.

Schritt 5

Penne direkt aus dem Wasser mit in die Sauce geben und alles gut durchschwenken.