Pastinakensuppe mit Kartoffeln

Heute mal was Neues probieren: Nussige Pastinakensuppe als Vorspeise oder Hauptspeise ist schnell und unkompliziert zubereitet und schmeckt wunderbar aromatisch. Unser einfaches Rezept mit Kartoffeln macht satt und wärmt dich von innen.

Milde Pastinakensuppe kochen

Schritt 1

Zuerst Pastinaken und Kartoffeln schälen und würfeln.

Schritt 2

Danach Zwiebel schälen und fein hacken. Die Butter im Topf auslassen. Zwiebeln darin kurz glasig anschwitzen. Pastinaken und Kartoffeln dazugeben und dann 5 Minuten ebenfalls anschwitzen.

Schritt 3

Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles weich kochen lassen. Sahne dazugeben und pürieren.