Panna Cotta aus dem Thermomix®: so gelingsicher & cremig ist der Dessert-Klassiker

Einfach, cremig und wie beim Italiener: Mit diesem Thermomix®-Rezept zauberst du im Handumdrehen ein Dessert, das immer gelingt. Ob für Gäste, Familie oder einfach zum Verwöhnen – Panna Cotta ist ein überall beliebter Klassiker.

Panna Cotta im Thermomix® zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen. Dann Schlagsahne, Zucker und einer Prise Salz in den Mixtopf geben.

Schritt 2

Die Vanilleschote längst aufschneiden, das Mark herauskratzen und samt Schale mit in den Mixtopf geben. Das Ganze auf Stufe 2 für 7 Minuten bei 90 °C erwärmen.

Schritt 3

Eine Minute vor Ablauf der Zeit, die Gelatine gut ausgedrückt dazugeben und mit einrühren lassen.

Schritt 4

Anschließend die noch flüssige Panna Cotta in kleine Gläser füllen und im Kühlschrank für ca. 4 Stunden auskühlen lassen.