Original Mac and Cheese: Rezept für Käse-Makkaroni

Zu viel Käse gibt es nicht! Ganz nach diesem leckeren Motto tischen wir heute Original amerikanisches Mac and Cheese auf. Leckere Pasta in kräftiger Käsesauce und das Ganze nochmal mit Käse überbacken. Einfach himmlisch! 🧀

Original Mac and Cheese zubereiten

Schritt 1
Garzeit:5 min

Die Makkaroni mit Salz für 5 Minuten vorkochen und anschließend abgießen.
Schritt 2

Für die Béchamelsauce die Butter in einem Topf auslassen und das Mehl einrühren. Für etwa 2 Minuten anrösten und mit der Milch auffüllen.
Schritt 3

Die Milch nun einköcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Danach den Cheddar darin auflösen.
Schritt 4

Nun die Makkaroni in die Sauce geben und alles gründlich verrühren. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Schritt 5

Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Original Mac and Cheese hineingeben. Den Parmesan darüber reiben.
Schritt 6
Garzeit:30 min

Zuletzt die Semmelbrösel über die Käse-Makkaroni streuen und alles für 30 Minuten im Ofen goldbraun backen.