Omas Marmeladen-Plätzchen

Wenn Oma bäckt, schmeckt es immer! Genau deshalb zeigen wir dir, wie man Omas Marmeladen-Plätzchen ganz einfach nachbacken kann. Im Handumdrehen holst du dir diese Leckerei zu dir auf den Teller.

Omas Marmeladen-Plätzchen backen

Schritt 1

Die Schale der Zitrone abreiben und in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Haselnüssen, Zucker, Vanillezucker, Zimt und kalter Butter miteinander vermischen.

Butter, Zucker und gemahlene Nüsse dazugeben

Schritt 2

Alles zu einem glatten Teig verkneten und als Rolle in eine Frischhaltefolie wickeln. Anschließend für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Danach den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.

Teig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie wickeln

Schritt 3

Die Teigrolle aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Messer in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Anschließend die runden Teigstücke mit etwas Abstand auf das Backblech legen und in der Mitte etwas eindrücken.