Zutaten:
Mini Amerikaner
Diese Mini Amerikaner sind herrlich fluffig, zitronig-frisch glasiert und ideal zum Verzieren mit bunten Toppings. Durch ihre kleine Größe sind sie perfekt für Kindergeburtstage, Buffets oder als süßes Mitbringsel.
Mini Amerikaner backen
Schritt 1
Zuerst den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Für den Teig die Butter mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgerätes hell cremig aufschlagen.
Schritt 2
Die Eier einzeln nacheinander unterrühren.
Schritt 3
Mehl und Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben und zusammen mit der Milch zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Dann den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.
Tipp: Alternativ kannst du dafür einen Gefrierbeutel verwenden und eine Ecke abschneiden.
Schritt 5
Backzeit:15 min
Mit dem Spritzbeutel kleine Teigkreise mit einem Durchmesser von ca. 3 cm bis 4 cm auf das Backpapier spritzen. Dabei zwischen den Teigkreisen ausreichend Abstand halten. Nun Die Mini Amerikaner im Ofen ca. 12 bis 15 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 6
Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft mit einem Schneebesen klümpchenfrei verrühren.
Tipp: Jetzt kannst du die Glasur ganz nach Belieben mit etwas Lebensmittelfarbe einfärben.
Schritt 7
Die Glasur auf der Unterseite der Amerikaner verstreichen und direkt mit Smarties und anderen Süßigkeiten verzieren.
