Mehlklöße

Mehlklöße zubereiten

1. Schritt 1

   Zuerst Salzwasser zum Kochen bringen.

2. Schritt 2

   Währenddessen Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben.

   

3. Schritt 3

   Außerdem Ei, flüssige Butter und Milch in einem Messbecher vermischen. Etwas Salz dazugeben.

   

4. Schritt 4

   Flüssigkeit in die Schüssel mit dem Mehl gießen und mit den Knethaken zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.

   

5. Schritt 5

   Herd zurückdrehen, sodass das Wasser nicht mehr kocht. Anschließend aus der Masse portionsweise die Nocken mit Hilfe von 2 Löffeln abstechen und für ca. 5 Minuten ziehen lassen.

   

   Tipp: Halte die Löffel kurz in das heiße Wasser, dann lassen sich die Mehlklöße besser formen.

6. Schritt 6

   Die fertigen Mehlklöße mit einer Schaumkelle herausnehmen.