Mehlklöße

Aus Mehl, Butter, Milch, Eiern und Backpulver kannst du diese leckere Beilage zaubern! Die Mehlklöße sind fluffig, salzig und einfach perfekt, um aromatische Soßen aufzusaugen 🤤 So einfach geht's:

Mehlklöße zubereiten

Schritt 2

Währenddessen Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben.

Schritt 3

Außerdem Ei, flüssige Butter und Milch in einem Messbecher vermischen. Etwas Salz dazugeben.

Schritt 4

Flüssigkeit in die Schüssel mit dem Mehl gießen und mit den Knethaken zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.

Schritt 5

Herd zurückdrehen, sodass das Wasser nicht mehr kocht. Anschließend aus der Masse portionsweise die Nocken mit Hilfe von 2 Löffeln abstechen und für ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Tipp: Halte die Löffel kurz in das heiße Wasser, dann lassen sich die Mehlklöße besser formen.

Schritt 6

Die fertigen Mehlklöße mit einer Schaumkelle herausnehmen.