Lauchcremesuppe mit Hackfleisch und Schmelzkäse

Wir haben in unserem Küchentopf wieder kräftig für dich gerührt! Heute auf dem Tisch: Eine leckere Lauchcremesuppe mit Hackfleisch und Schmelzkäse. Fix gekocht, intensiv im Geschmack und einfach lecker.

Lauchcremesuppe mit Hackfleisch und Schmelzkäse kochen

Schritt 1

Zuerst Zwiebeln und Knoblauch schälen und anschließend in feine Würfel schneiden.

Schritt 2

Den Lauch in Ringe schneiden und anschließend gründlich waschen.

Schritt 3

Danach einen Topf mit Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch für 1-2 Minuten darin anbraten. Im Anschluss das Hackfleisch dazugeben und für weitere 3 Minuten anbraten.

Schritt 4

Nun den Lauch dazugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen.

Schritt 5

Danach den Schmelzkäse hinzugeben und alles einmal aufkochen lassen. Die Lauchcremesuppe mit Hackfleisch zum Schluss noch mit in Wasser gelöster Stärke binden und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.