Knusprige Kartoffelwaffeln

Waffeln müssen nicht immer süß sein. Sie lassen sich auch super als herzhaften Snack oder schmackhafte Beilage verputzen. Diese knusprigen Kartoffelwaffeln musst du probieren.

Knusprige Kartoffelwaffeln zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Eier trennen. Eigelb mit der weichen Butter aufschlagen. Mehl durch ein Sieb lassen und unter die Masse heben. Nach und nach die Milch hineinrühren.

Schritt 2

Kartoffeln und Zwiebel schälen, fein reiben und ebenfalls unter die Masse rühren.

Schritt 3

Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.

Tipp: Wenn du das Eiweiß getrennt aufschlägst, werden die Waffeln viel luftiger und fluffiger.

Schritt 4

Mit Majoran und Salz abschmecken. Waffeleisen mit Öl bepinseln und die Waffeln darin goldbraun ausbacken.

Gesamtzeit: 25min

Zubereitung: 15min

Garzeit: 10min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 173kcal

Proteine: 4g

Fette: 10g

Kohlenhydrate: 17g

Zutaten: