Knoblauchschnecken

Mit ordentlich Knoblauch schmeckt es doch gleich doppelt so lecker, oder? Auch in unserer eat-Küche darf die Knolle gerne zum Einsatz kommen. Zum Beispiel in Form unserer Knoblauchschnecken. Die leckeren Häppchen aus Hefeteig kannst du besonders gut als leckere Grill-Beilage oder als Fingerfood auf der nächsten Party servieren.

Knoblauchschnecken zubereiten

Schritt 1

Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Salz, Zucker, Olivenöl, Hefe und Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 2

Den Teig dann abdecken und anschließend für 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 3

Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Butter, Salz, Pfeffer und Petersilie dazugeben und verrühren.

Schritt 4

Den Ofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig zu einem Rechteck ausrollen. Die Buttermasse gleichmäßig verstreichen, den Teig in gleiche Streifen schneiden und aufrollen.

Schritt 5

Backzeit:30 min

Die Knoblauchschnecken nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Das Ei verquirlen und die Schnecken damit bepinseln. Schließlich für 30 Minuten goldbraun backen.