Klassischer Weißkohleintopf mit Hackfleisch

Klassischer Weißkohleintopf mit Hackfleisch zählt zu unserem liebsten Comfort-Food, wenn es mal wieder einfach und deftig sein soll. Wir zeigen dir, wie du den Klassiker richtig zubereitest.

Klassischen Weißkohleintopf mit Hackfleisch zubereiten

Schritt 1

Den Weißkohl halbieren, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Außerdem die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2

Die Hälfte des Sonnenblumenöls in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin für 3 Minuten braten. Die Hitze reduzieren, die Zwiebelwürfel dazugeben und weitere 3 Minuten braten. Mit Salz sowie Pfeffer würzen und beiseite stellen.
Schritt 3

Das restliche Öl in einen Topf geben und den Weißkohl zusammen mit den Kartoffelwürfeln darin für 3 Minuten leicht anbraten.
Schritt 4

Dann Kümmel und das Hackfleisch dazugeben, mit der Brühe auffüllen und für ca. 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 5

Zum Schluss abschmecken, die gehackte Petersilie einstreuen und servieren.