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Kichererbsensalat mit Feta

Zutaten:

2 Portionen

Kichererbsensalat mit Feta

Mit unserem Kichererbsensalat mit Feta holst du dir das mediterrane Flair nach Hause. Der leckere Salat enthält viele gesunde Nährstoffe und eignet sich mit Brot hervorragend als Hauptspeise. Aber auch als Beilage zu Fleisch und Fisch macht der Kichererbsensalat eine gute Figur.

Kichererbsensalat mit Feta zubereiten

  1. Schritt 1

    Zuerst die Kichererbsen durch ein Sieb abgießen und gründlich mit kaltem Wasser abspülen.

  2. Schritt 2

    Danach Schalotte fein würfeln und die Tomaten vierteln.

    Schalotte fein würfeln
    Tomaten vierteln

  3. Schritt 3

    Dann die Gurke in mundgerechte Stücke schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.

    Gurke in mundgerechte Stücke schneiden

  4. Schritt 4

    Den Salat nun mit einer Prise Zucker, Olivenöl und Zitronensaft würzen.

    Salat mit einer Prise Zucker würzen
    Olivenöl dazugeben
    Zitronensaft dazugeben

  5. Schritt 5

    Anschließend Feta würfeln, die Minze klein hacken und mit untermengen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Feta in Würfel schneiden
    Minze hacken
Gesamtzeit: 15min
Zubereitung: 15min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 330kcal
Proteine: 16g
Fette: 18g
Kohlenhydrate: 25g