Kichererbsen-Spinat-Curry: schnell & einfach

Du hast Lust auf leckeres Comfort Food? Da kommt ein Teller unseres aromatischen Kichererbsen-Spinat-Currys doch genau richtig. Wir zeigen dir, wie schnell und easy es zubereitet wird.

Kichererbsen-Spinat-Curry zubereiten

Schritt 1

Zunächst die Zwiebeln, den Ingwer sowie den Knoblauch schälen und alles fein hacken.
Schritt 2

Anschließend das Öl in einem Topf erhitzen und den Kreuzkümmel darin kurz anbraten.
Schritt 3

Sobald dieser anfängt zu spritzen, Zwiebel, Knoblauch und das Wasser dazugeben und bei mittlerer Hitze für ca. 3 Minuten dünsten.
Schritt 4

Dann die restlichen Gewürze dazugeben, mit den passierten Tomaten und Kichererbsen ablöschen, leicht salzen und für ca. 10 Minuten abgedeckt köcheln lassen.
Schritt 5

Nun den Babyspinat waschen, über ein Sieb abtropfen lassen und unterherben. Weitere 3 Minuten köcheln lassen, ggf. nochmals abschmecken und servieren.