Kartoffeltaschen mit Frischkäse 

Ob zum Feierabend oder als Zwischenmahlzeit – mit unserem Rezept kreierst du köstliche Kartoffeltaschen mit einer cremigen Frischkäsefüllung.

Kartoffeltaschen mit Frischkäse  zubereiten

Schritt 1

Garzeit:15 min

Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in reichlich Salzwasser für ca. 15 Minuten weichkochen.

Schritt 2

Das Wasser abgießen, die restliche Feuchtigkeit der Kartoffeln im Topf verdampfen lassen.  

Schritt 3

Gekochte Kartoffeln anschließend in eine Schüssel pressen. Mehl, Weichweizengrieß und Eigelb dazugeben. Mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss würzen. Masse gut auskühlen lassen.

Schritt 4

Frischkäse und Paniermehl in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.

Schritt 5

Aus der Kartoffelmasse die gewünschte Anzahl an Taschen abstechen, mit dem Frischkäse füllen und gut verschließen.

Schritt 6

Öl in einer Pfanne bei mittler Stufe erhitzen und die Kartoffeltaschen mit Frischkäse darin anbraten.