Zutaten:
Heute in der eat-Küche: Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse. Mit wenigen Handgriffen zauberst du dir den perfekten kleinen Snack für die Couch. Ofen und Herd können kalt bleiben. Wie das geht und welche Dips besonders gut dazu passen, erfährst du hier.
Kartoffelchips in der Heißluftfritteuse zubereiten
Schritt 1
- 120 g festkochende Kartoffeln
Zuerst die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln oder schneiden.
Schritt 2
Die Kartoffelscheiben für ca. 20 Minuten in kaltes Wasser legen, um die Stärke herauszuziehen. Anschließend kurz mit etwas Küchenrolle trocken tupfen.
Schritt 3
- 1 EL Rapsöl
- Meersalz
- Prise Paprikapulver
- Prise Zucker
- Pfeffer
Nun mit Öl, Meersalz, Paprikapulver, Pfeffer und Zucker würzen und alles gut vermengen.
Schritt 4
Die rohen Kartoffelchips in den Frittierkorb geben und bei 160 °C für 20 Minuten backen. Nach 10 Minuten einmal herausziehen und durchschütteln. So werden die Chips wunderbar knusprig.
Kartoffelchips in der Heißluftfritteuse backen
