Kartoffel-Sellerie-Stampf

Kartoffel-Sellerie-Stampf ist die ideale Beilage für Fleisch- und Fischgerichte. Aber auch zu vegetarischen und veganen Leckerbissen ist er ein hervorragender Begleiter. Das Beste daran: Du benötigst nur wenige Zutaten und gerade einmal etwa 30 Minuten Zeit.

Kartoffel-Sellerie-Stampf zubereiten

Schritt 1

Die Kartoffeln sowie den Sellerie schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und für ca. 20 Minuten im Salzwasser weichkochen. Das Kochwasser anschließend abgießen

Schritt 2

Die Milch in einem Topf oder in der Mikrowelle erwärmen und die Butter darin auflösen. Im Anschluss zu Kartoffeln und Sellerie gießen.

Schritt 3

Das Ganze mit Muskat würzen und Kartoffel- und Selleriestücke zerstampfen. Zum Schluss noch mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und kräftig verrühren.