Knusprige Kartoffel Pilz Pfanne in nur 30 Minuten: so gut kann einfach sein!

Diese Kartoffel Pilz Pfanne ist ein schnelles Wohlfühlgericht mit knusprigen Kartoffeln und aromatischen Champignons. Einfach zubereitet, vielseitig abwandelbar und perfekt als Hauptgericht oder herzhafte Beilage.

Kartoffel Pilz Pfanne zubereiten

Schritt 1Kartoffelspalten schneiden

Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Spalten schneiden.
Schritt 2Kartoffelspalten anbraten

Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne schmelzen und die Kartoffelspalten jeweils 5 Minuten auf beiden Schnittseiten goldbraun anbraten.
Schritt 3Zwiebeln und Knoblauch schneiden

Währenddessen Zwiebeln und Knoblauch schälen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 4Champignon in Scheiben schneiden.

Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 5Kartoffeln aus der Pfanne nehmen

Sobald die Kartoffeln Farbe bekommen haben aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen.
Schritt 6Restliches Gemüse anbraten

Anschließend Champignons, Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne anbraten.
Schritt 7Kartoffel Pilz Pfanne würzen

Kartoffeln zurück in die Pfanne geben und durchmengen. Die Kartoffel Pilz Pfanne mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Rosmarinblättern würzen und servieren.