Cremige Kartoffel-Möhren-Suppe

Kartoffel-Möhren-Suppe: schnell & einfach

An kalten Tagen ist eine dampfende Suppe ein richtiger Seelenschmeichler. 🍂 Mit unserem Rezept kannst du ganz schnell & einfach eine cremige Kartoffel-Möhren-Suppe nachkochen.

Kartoffel-Möhren-Suppe zubereiten

Schritt 1

Knoblauch und Zwiebeln schälen. Anschließend beides in feine Würfel schneiden.

Zwiebeln würfeln

Schritt 2

Kartoffeln und Karotten schälen, beides in grobe Stücke schneiden.

Karotten schneiden

Schritt 3

Dann Öl in einem Topf erhitzen und die geschnittenen Zutaten anbraten.

Gemüse anbraten

Schritt 4

Garzeit:30 min

Alles mit Brühe auffüllen und mit Salz, Pfeffer und geriebener Musaktnuss würzen. Alles mit Deckel für etwa 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.

Gemüsebrühe dazu gießen

Schritt 5

Nun die Suppe pürieren, die Sahne dazu gießen und erneut cremig pürieren. Zum Schluss Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles pürieren

Sahne dazu gießen

Gesamtzeit: 50min

Zubereitung: 20min

Garzeit: 30min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 327kcal

Proteine: 5g

Fette: 20g

Kohlenhydrate: 30g