Hefeteig mit Trockenhefe

Hefeteig mit Trockenhefe: Grundrezept

Gelingt garantiert: Unser Grundrezept für fluffigen Hefeteig mit Trockenhefe. Wir zeigen dir, wie es funktioniert.

Hefeteig mit Trockenhefe zubereiten

Schritt 1

In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Zucker und die Trockenhefe miteinander vermischen. Mittig eine Mulde formen und die weiche Butter hineingeben.

Hefe zum Mehl geben

Schritt 2

Die Milch lauwarm erwärmen und ebenfalls in die Mulde geben.

Milch in die Schüssel gießen

Schritt 3

Dann alles für ca. 8 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Das geht mit den Händen oder mit den Knethaken.

Hefeteig mit Trockenhefe kneten

Schritt 4

Ruhezeit:1 h

Den Hefeteig mit Trockenhefe abgedeckt an einem warmen Ort 60 bis 90 Minuten ruhen lassen und wie gewünscht weiterverarbeiten.

Teig in Schüssel legen

Gesamtzeit: 1h 10min

Zubereitung: 10min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 2714kcal

Proteine: 62g

Fette: 64g

Kohlenhydrate: 466g