Zutaten:
Hähnchenbrust-Auflauf ohne Anbraten
Unser Hähnchenbrust-Auflauf geht ganz einfach und ohne Anbraten des Hähnchenfleisches. Getoppt wird das Geflügel mit einer fruchtigen Tomatensauce und zart schmelzendem Mozzarella. Danach kann das Ganze auch schon im Ofen verschwinden. Dieser Auflauf ist unheimlich lecker und das Fleisch super zart und saftig.
Hähnchenbrust-Auflauf zubereiten
Schritt 1
Zuerst die Hähnchenbrüste von Sehnen und Fett befreien und mit Küchenpapier abtupfen.
Schritt 2
Danach das Fleisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Nun Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden.
Schritt 4
Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten.
Schritt 5
Danach die Sahne und passierte Tomaten dazugeben und alles unter Rühren aufkochen lassen. Die Tomatensauce mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Schritt 6
Die frischen Kräuter hacken und mit den getrockneten Tomaten zur Tomatensauce geben.
Schritt 7
Nun die Hälfte der Soße in die Auflaufform füllen, die Hähnchenbrüste hineinlegen und den Rest der Tomatensauce darüber verteilen.
Schritt 8
Als letztes Mozzarella in Scheiben schneiden und in der Auflaufform verteilen.
Schritt 9
Garzeit:20 min
Zuletzt den Hähnchenbrust-Auflauf ca. 20 Minuten im Ofen backen.
