Glutenfreies Haferbrot ohne Mehl backen

Nichts geht über frisch gebackenes Brot! Außer, wenn nach dem Genuss die Bauchkrämpfe eintreten. Wer auf Gluten reagiert, kennt das Spiel. Mit unserem glutenfreien Haferbrot ohne Mehl kannst du leckeres Brot ganz ohne Krämpfe genießen.

Glutenfreies Haferbrot ohne Mehl richtig backen

Schritt 1

Den Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen und eine kleine Brotbackform oder eine Kastenform einfetten.

Schritt 2

Die Eier mit dem Jogurt leicht schaumig verrühren.

Schritt 3

Haferflocken, Salz und Backpulver dazu geben und alles gut miteinander vermischen.

Schritt 4

Den Teig mit den Händen etwas formen und in die vorbereitete Backform legen. Brotlaib mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen bestreuen und im Ofen für ca. 60 bis 65 Minuten backen.