Gewürznüsse selber machen

Lust auf einen herzhaften, knusprigen Snack aus dem Ofen? Dann zeigen wir dir, wie du aromatische Gewürznüsse selber machen kannst. Ideal zum Snacken, Aufbewahren und zum Mitnehmen!

Gewürznüsse zubereiten

Schritt 1

Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit den Schneebesen des Rührgerätes das Eiweiß zu einem steifen Eischnee schlagen. Dabei das Salz einrieseln lassen.

Schritt 2

Paprika, Chili, Kurkuma und das Olivenöl unter den Eischnee rühren.

Schritt 3

Die Nüsse dazugeben und gut durchrühren, sodass alle Nüsse gleichmäßig mit der Würzmischung bedeckt sind.

Schritt 4

Dann die Gewürznüsse auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten rösten. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.