Zutaten:
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch aus dem Ofen
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch im Backofen sind immer wieder lecker. Wir füllen die Schoten mit Hackfleisch und überbacken sie dann mit einer ordentlichen Portion Käse. Klingt doch gut, oder?
Paprika mit Hackfleisch füllen
Schritt 1Zwiebeln & Knoblauch würfeln
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Anschließend in feine Würfel hacken.
Schritt 2Sellerie & Karotten würfeln
Sellerie waschen und Karotten schälen. Beides in feine Würfel schneiden.
Schritt 3Gemüsewürfel anbraten
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Gemüsewürfel farblos anschwitzen.
Schritt 4Hackfleisch anbraten
Hackfleisch dazugeben und mit anbraten.
Schritt 5Tomaten & Koriander dazugeben
Koriander hacken. Danach die Hitze reduzieren und Tomatenmark, gehackte Tomaten und den Koriander in die Pfanne geben.
Schritt 6Füllung würzen
Alles mit Salz, Pfeffer und Ras el-Hanout würzen. Für ca. 10-15 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.
Schritt 7
Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Schritt 8Kerngehäuse entfernen
Paprika waschen und den Deckel abschneiden. Anschließend das Kerngehäuse entfernen. Dann in eine feuerfeste Form legen.
Schritt 9Paprika mit Hackfleisch füllen
Nun die Paprikaschoten mit dem Hackfleisch befüllen, den Käse darüber streuen und die Gemüsebrühe in die Form gießen.
Schritt 10Gefüllte Paprika garen
Garzeit:30 min
Die gefüllten Paprika mit Hackfleisch für ca. 25-30 Minuten im Ofen garen.