Gefüllte Paprika mit Hackfleisch aus dem Ofen

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch im Backofen sind immer wieder lecker. Wir füllen die Schoten mit Hackfleisch und überbacken sie dann mit einer ordentlichen Portion Käse. Klingt doch gut, oder?

Paprika mit Hackfleisch füllen

Schritt 1Zwiebeln & Knoblauch würfeln

Zwiebeln und Knoblauch schälen. Anschließend in feine Würfel hacken.
Schritt 2Sellerie & Karotten würfeln

Sellerie waschen und Karotten schälen. Beides in feine Würfel schneiden.
Schritt 3Gemüsewürfel anbraten

Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Gemüsewürfel farblos anschwitzen.
Schritt 4Hackfleisch anbraten

Hackfleisch dazugeben und mit anbraten.
Schritt 5Tomaten & Koriander dazugeben

Koriander hacken. Danach die Hitze reduzieren und Tomatenmark, gehackte Tomaten und den Koriander in die Pfanne geben.
Schritt 6Füllung würzen

Alles mit Salz, Pfeffer und Ras el-Hanout würzen. Für ca. 10-15 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.
Schritt 7

Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Schritt 8Kerngehäuse entfernen

Paprika waschen und den Deckel abschneiden. Anschließend das Kerngehäuse entfernen. Dann in eine feuerfeste Form legen.
Schritt 9Paprika mit Hackfleisch füllen

Nun die Paprikaschoten mit dem Hackfleisch befüllen, den Käse darüber streuen und die Gemüsebrühe in die Form gießen.
Schritt 10Gefüllte Paprika garen
Garzeit:30 min

Die gefüllten Paprika mit Hackfleisch für ca. 25-30 Minuten im Ofen garen.