Gefüllte Eier mit Frischkäse

Hier greift jeder gern zu: Gefüllte Eier mit Frischkäse sind einfach gemacht, würzig lecker und ruckzuck weggeputzt - ein wahrer Klassiker auf dem Fingerfood-Buffet.😋 Eigelb, Kräuter-Frischkäse, Senf und Crème fraîche ergeben die cremige Füllung, die du mit frischen Kräutern noch verfeinern kannst. Und so geht's:

Gefüllte Eier mit Frischkäse zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Eier für 10 Minuten hart kochen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und halbieren.

Schritt 2

Dann das Eigelb aus den Eierhälften lösen und in eine Schüssel geben.

Tipp: Die Eier rollen weg? Dann schneide die runden Seiten leicht an, so haben sie einen besseren Stand!

Schritt 3

Frischkäse, Senf und Crème fraîche zu dem Eigelb geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Alles klümpchenfrei verrühren.

Schritt 4

Eigelb- Frischkäse-Masse in einen Spritzbeutel geben und die Eier damit befüllen.