Gebrannte Mandeln selber machen

Super knusprig, kross und süß - so wie wir gebrannte Mandeln vom Weihnachtsmarkt kennen und lieben😍 Mit wenig Aufwand und einfachen Zutaten kannst du dir diesen leckeren Snack auch easy zu Hause selber machen. In nur 15 Minuten sind sie fertig! Bist du bereit? Los geht's:

Gebrannte Mandeln selber zubereiten

Schritt 1

Zuerst in einer beschichteten Pfanne Zucker, Vanillezucker, Zimt und Wasser aufkochen lassen.

Schritt 2

Dann die Mandeln dazugeben und unter ständigem Rühren weiter köcheln, bis die Flüssigkeit vollständig verdampf ist.

Schritt 3

Sobald der Zucker beginnt zu kristallisieren, den Herd auf mittlere Hitze zurückstellen und weiter rühren, bis die Zuckerschicht ganz leicht zu glänzt.

Schritt 4

Zum Schluss die gebrannten Mandeln auf einem Stück Backpapier ausbreiten und abkühlen lassen.