Garnelen asiatisch panieren mit Panko

Knusprige Garnelen im Pankomantel – asiatisch, würzig und einfach lecker. Die Garnelen sind im Nu zubereitet und machen auf jeden Fall was her. Wie du Garnelen mit Panko einfach selbst panieren kannst zeigen wir dir hier.

Garnelen asiatisch panieren

Schritt 1

Garnelen unter kaltem, fließendem Wasser waschen und trocken tupfen.

Tipp: Besonders schick sieht es aus, wenn du den Schwanz an der Garnele lässt. So lässt sie sich beim Essen besser anfassen. Du kannst natürlich auch bereits geschälte Garnelen ohne Schwanz kaufen.

Schritt 2

Mehl in eine Schüssel geben. Ei in eine zweite Schüssel schlagen und die Milch dazugeben.

Schritt 3

Knoblauch und Ingwer schälen und zur Milch reiben. Sojasoße dazugeben und alles mit einer Gabel verquirlen.

Schritt 4

Paniermehl und Panko in einer dritten Schüssel vermischen.

Tipp: Anstatt Panko kannst du auch ein paar Cornflakes zerkleinern und zum Garnelen panieren benutzen. Sie machen die Panade genauso super knusprig.

Schritt 5

Garnelen nun zuerst im Mehl wälzen. Anschließend durch das Ei ziehen und zum Schluss mit dem Semmel- Pankomehl panieren.

Tipp: Damit deine Hände beim Garnelen panieren etwas sauberer bleiben, nutze immer eine Hand für die trockenen Zutaten und die andere für das Ei. So panierst du deine Finger nicht mit.

Schritt 6

Öl in einem Topf auf ca. 160 °C erwärmen. Prüfe die Temperatur mit einem Thermometer oder einem Holstäbchen oder -löffel. Steigen am Holz kleine Bläschen auf, ist das Öl heiß genug.

Schritt 7

Anschließend etappenweise die panierten Garnelen für ca. 3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Gesamtzeit: 20min

Zubereitung: 10min

Garzeit: 10min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 312kcal

Proteine: 28g

Fette: 6g

Kohlenhydrate: 35g

Zutaten: