Fluffiger Grießschmarrn

Schnell gemacht, locker-luftig und so lecker! Unser fluffiger Grießschmarrn ist die perfekte Süßspeise für die ganze Familie. Wir zeigen dir, wie du ihn in der Pfanne zubereitest.

Fluffigen Grießschmarrn zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Milch zusammen mit einer Prise Salz und der Hälfte des Zuckers in einem Topf langsam erhitzen.

Schritt 2

Dann den Grieß einrühren und einköcheln, bis ein dicker Brei entsteht. Dabei immer wieder rühren. Den Grieß anschließend kurz abkühlen lassen und die Zitronenschale dazu reiben.

Schritt 3

Die Butter in einer Pfanne auslassen und den restlichen Zucker unterrühren.

Schritt 4

Den abgekühlten Grieß dann in die Pfanne geben, in grobe Stücke reißen. Anschließend von allen Seiten gold-braun rösten.