Zutaten:
Flammkuchen mit Birnen und Gorgonzola
Flammkuchen ist ohne großen Aufwand gemacht, schön knusprig und einfach lecker. Unser Flammkuchen mit Birnen und Gorgonzola überzeugt mit einer feinen Süße und einem würzigen Aroma. Hier zeigen wir dir, wie du ihn zubereitest.
Flammkuchen mit Birnen und Gorgonzola zubereiten
Schritt 1
Zuerst den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. In der Zwischenzeit die Birnen waschen und entkernen. Anschließend vierteln und in Scheiben schneiden. Danach die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
Schritt 2
Dann ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Flammkuchenteig darauf legen. Im Anschluss mit Créme Fráiche bestreichen. Außerdem Birnen darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Backzeit:15 min
Danach Honig und Olivenöl auf den Flammkuchen geben und anschließend die Zwiebeln und Walnüsse darauf verteilen. Außerdem den Gorgonzola darüber bröseln. Dann für etwa 15 Minuten goldbraun backen.
Schritt 4
Danach Feldsalat gründlich waschen und trocken schütteln. Anschließend den Flammkuchen mit Birnen und Gorgonzola aus dem Ofen nehmen und den Feldsalat darauf verteilen.
