Fischstäbchen mit Kartoffelbrei

Wenn's schnell und einfach sein soll, sind Fischstäbchen mit Kartoffelbrei deine Rettung. Zwei Dinge, die man immer auf Vorrat da haben kann: Kartoffeln und TK-Fischstäbchen. Wir zeigen dir wie du dieses leckere Feierabend-Rezept richtig zubereitest:

Fischstäbchen mit Kartoffelbrei zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. Dann mit Wasser bedecken, salzen und abgedeckt ca. 15 Minuten weichkochen.

Schritt 2

Währenddessen Milch und Butter in einen Topf geben und leicht erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Das Ganze etwas salzen und mit frisch geriebener Muskatnuss würzen.

Schritt 3

Dann die gekochten Kartoffeln durch ein Sieb abgießen und mit in die Milch geben. Alles einmal aufkochen und mit einem Stampfer zu Brei zerstampfen.

Schritt 4

Für die Fischstäbchen Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und sie darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten goldbraun anbraten. Dabei mehrmals wenden und sie anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Tipp: Lässt du die Fischstäbchen vorher etwas abtauen, dann hälft die Panade beim Anbraten besser und löst sich nicht vom Fisch.

Schritt 5

Zum Schluss die gebratenen Fischstäbchen mit dem Kartoffelbrei, geschmolzener Butter, Dill und Zitronenspalten servieren und genießen.