Erdnuss-Riegel selber machen

Ab jetzt kannst du Erdnuss-Riegel selber machen. Das ist zwar etwas aufwendiger, lohnt sich aber! Auf dich warten crunchy Nüsse, eine leicht zähe Karamellmasse und ein knackiger Schokoüberzug.

Erdnuss-Riegel selber machen

Schritt 1

Einen Backrahmen auf ca. 20 cm x 30 cm einstellen und mit Backpapier auslegen. Für den Boden die Kuvertüre klein hacken und zusammen mit der Erdnussbutter über dem Wasserbad bei geringer Wärme schmelzen.

Schritt 2

Die geschmolzene Kuvertüre gleichmäßig im Backrahmen verstreichen und kaltstellen.

Schritt 3

Dann die Erdnussmasse zubereiten. Dafür In einem Topf Sahne und Kondensmilch kurz zum Kochen bringen. Die Karamellbonbons unterrühren und solange bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis die Masse eine dickflüssige Konsistenz erreicht hat.

Schritt 4

Die Karamellbonbons unterrühren und solange bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis die Masse eine dickflüssige Konsistenz erreicht hat.

Schritt 5

Nun die Erdnüsse unterrühren, den Topf vom Herd nehmen und die Karamellmasse abkühlen lassen. Die abgekühlte Erdnussmasse auf dem Schokoboden verteilen und leicht andrücken. Im Kühlschrank ca. 1 Stunde fest werden lassen.

Schritt 6

Für die Marshmallow-Masse Kondensmilch, Sahne, Zucker und Erdnussbutter in einem Topf bei geringer Wärme schmelzen.

Schritt 7

Den Topf vom Herd nehmen und Marshmallow-Creme unterheben.

Schritt 8

Die Marshmallow-Creme auf der Karamellschicht glattstreichen und im Kühlschrank für 1 weitere Stunde festigen lassen.

Schritt 9

Mit einem scharfen Küchenmesser die Erdnussriegel in die gewünschte Stückgröße schneiden.

Schritt 10

Für die Glasur die Kuvertüre klein hacken und zusammen mit der Butter über dem Wasserbad bei geringer Wärme schmelzen.

Schritt 11

Die Snickers Riegel mit der Glasur übergießen oder alternativ bestreichen und nochmals im Kühlschrank für ca. 30 bis 45 Minuten festwerden lassen.