Endiviensalat mit Dressing wie von Oma

Dieser Endiviensalat mit knusprigem Speck und Essig-Öl-Dressing schmeckt wie bei Oma. Mit nur 5 Zutaten und etwas Salz und Pfeffer zauberst du diesen knackigen grünen Salat. Das Rezept ist super schnell und einfach zubereitet. Perfekt für heiße Sommertage oder als frische Grillbeilage.

Endiviensalat wie von Oma zubereiten

Schritt 1

Zuerst den Salatkopf gründlich waschen, den Strunk entfernen und den Salat klein schneiden.

Schritt 2

Danach die Speckwürfel in einer Pfanne ca. 2 Minuten knusprig braten.

Schritt 3

Für das Dressing Öl, Apfelessig und Zucker verrühren und mit Salz und etwas Pfeffer würzen.

Schritt 4

Zum Schluss den Speck und das Dressing zum Salat geben und gut vermischen.