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Möhrenpuffer

Zutaten:

2 Portionen

Einfache Möhrenpuffer: schnell & so lecker

Wir zeigen dir eine tolle Alternative zu klassischen Kartoffelpulvern: Unsere einfachen Möhrenpuffer kannst du sowohl süß als auch herzhaft und als Beilage oder Hauptspeise servieren. Lecker und vielseitig, geht es noch besser?

Einfache Möhrenpuffer zubereiten

  1. Schritt 1

    Die Karotten und Kartoffeln schälen und grob reiben. Anschließend mit einem Passiertuch vollständig ausdrücken.

    Karotte raspeln.
    Kartoffeln und Karotte in Tuch geben.
    Masse in einem Passiertuch ausdrücken.

  2. Schritt 2

    Die Karotten-Kartoffel Masse mit Ei, Mehl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und verkneten.

    Eier in Masse schlagen.
    Stärke zu der Masse geben.
    Masse würzen.

  3. Schritt 3

    Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Dann jeweils einen Esslöffel von der Masse in die Pfanne geben, flach streichen und ca. 2 Minuten je Seite goldbraun braten. Anschließend kurz auf Küchenrolle das Fett abtropfen lassen.

    Möhrenpuffer wenden.
Gesamtzeit: 20min
Zubereitung: 15min
Garzeit: 5min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 278kcal
Proteine: 8g
Fette: 10g
Kohlenhydrate: 38g