Haferflockenplätzchen nach Omas Art

Was gibt’s Besseres als Haferflockenplätzchen von Oma? Mit unserem einfachen Rezept und wenigen Zutaten gelingen dir die knusprigen Haferflockenkekse nach Omas Art im Nu – Kindheitsflashback inklusive.

Omas Haferflockenplätzchen backen

Schritt 1

Zuerst den Backofen auf 180 °C vorheizen. Weiche Butter, zerbröselten Marzipan und Zucker miteinander verrühren.

Schritt 2

Eier trennen und dann das Eiweiß separat zu Eischnee aufschlagen. Danach Eigelb unter die aufgeschlagene Butter heben.

Schritt 3

Mit einem Teigschaber auch den Eischnee unter die Buttermasse heben. Haferflocken und Backpulver dazugeben und alles gut verrühren.

Schritt 4

Anschließend mit den Händen kleine Plätzchen formen und die Haferflockenplätzchen auf einem Backblech verteilen.

Tipp: Die Plätzchen gehen beim Backen sehr auf. Deswegen solltest du sie mit genügend Abstand auf dem Blech verteilen, damit sie nicht zusammenkleben.