Einfache Dinkel-Quark-Brötchen

Wie könnte der Morgen besser starten als mit knusprigen, noch leicht warmen Frühstücksbrötchen? Wir zeigen dir, wie du einfache Dinkel-Quark-Brötchen selbst backen kannst.

Einfache Dinkel-Quark-Brötchen backen

Schritt 1Quark, Ei & Öl vermengen

Den Ofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Quark, Ei, Salz und Öl mit einem Schneebesen glattrühren.
Schritt 2Mehl & Backpulver sieben

Mehl und Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben und zügig zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3Teig teilen

Den Teig nun in 8 gleich große Stücke teilen und diese jeweils zu runden Kugeln formen.
Schritt 4Teiglinge formen

Dann die Teiglinge mit ausreichend Abstand zueinander auf das Backblech legen.
Schritt 5Brötchen backen
Backzeit:30 min

Die Brötchen mit einem scharfen Messer an der Oberfläche einschneiden und im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 bis 30 Minuten backen.