Einfache Apfelwaffeln

Nichts geht über einen entspannten Sonntagnachmittag mit selbst gebackenen Waffeln. Frische Äpfel geben den perfekten Frucht-Kick. So bäckst du leckere und einfache Apfelwaffeln.

Einfache Apfelwaffeln zubereiten

Schritt 1

Die Eier trennen. In einer sauberen Schüssel das Eiweiß mit dem Salz zu Eischnee schlagen. Wenn das Eiweiß beginnt schaumig zu werden, langsam Zucker und Vanillezucker hineinrieseln lassen.

Schritt 2

Eigelbe und Butter schaumig aufschlagen. Mehl und Backpulver mischen, in die Buttermasse sieben und unterrühren. Nach und nach die Milch hineinrühren.

Schritt 3

Äpfel schälen, fein reiben und unter die Butter-Mehl-Masse mischen. Den geschlagenen Eischnee vorsichtig unter die Masse heben.

Schritt 4

Waffeleisen mit Öl bepinseln und nach und nach die Waffeln darin ausbacken.

Gesamtzeit: 10min

Zubereitung: 10min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 271kcal

Proteine: 5g

Fette: 13g

Kohlenhydrate: 33g