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Eiersalat mit Senf

Zutaten:

2 Portionen

Eiersalat mit Senf

Eiersalat mit Senf ist der perfekte Klassiker, wenn’s schnell gehen soll: cremig, würzig und einfach immer gut. Mit Schalotte, Paprika und frischem Schnittlauch bekommt der Salat genau die richtige Portion Frische und Aroma.

Eiersalat mit Senf zubereiten

  1. Schritt 1

    Als Erstes die Eier ca. 10 Minuten im Wasser hart kochen und währenddessen die Schalotte schälen und fein würfeln.

    Scharlotte schneiden

  2. Schritt 2

    Die gekochten Eier mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und klein schneiden.

    Eier schälen
    Eier schneiden

  3. Schritt 3

    Dann Mayonnaise und Senf zu den Eiern geben.

    Mayonnaise dazugeben
    Senf dazugeben

  4. Schritt 4

    Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und gut vermengen.

    Salz & Pfeffer würzen
    Paprikapulver dazugeben

  5. Schritt 5

    Zum Schluss den Schnittlauch fein hacken und untermischen. Den Eiersalat 10 Minuten ziehen lassen, erneut abschmecken und fertig.

    Schnittlauch schneiden
Gesamtzeit: 25min
Zubereitung: 5min
Garzeit: 10min
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 261kcal
Proteine: 13g
Fette: 22g
Kohlenhydrate: 3g