Eiersalat mit Senf

Aus ungelegten Eiern schlüpfen keine Hühner. Soll heißen: Nicht nur ans Essen denken, sondern auch machen. Also ab an die Arbeit! Heute soll es unseren leckeren Eiersalat mit Senf geben und dazu am besten ein paar frische Brötchen - ob vom Bäcker oder selbst gebacken ist natürlich dir überlassen!

Eiersalat mit Senf zubereiten

Schritt 1

Als Erstes die Eier ca. 10 Minuten im Wasser hart kochen und währenddessen die Schalotte schälen und fein würfeln.

Schritt 2

Die gekochten Eier mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und klein schneiden.

Schritt 3

Dann Mayonnaise und Senf zu den Eiern geben.

Schritt 4

Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und gut vermengen.

Schritt 5

Zum Schluss den Schnittlauch fein hacken und untermischen. Den Eiersalat 10 Minuten ziehen lassen, erneut abschmecken und fertig.