Zutaten:
Na? Noch auf der Suche nach guten Partyrezepten? Unsere Currywurst kannst du entspannt und in größeren Mengen im Backofen zubereiten! Die würzige Currysauce ist zusammen mit der Bratwurst ein absoluter Klassiker - Pommes dazu und alle sind glücklich!
Currywurst im Backofen zubereiten
Schritt 1
Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Schritt 2
Würste leicht schräg und von beiden Seiten einschneiden. Anschließend in eine Auflaufform legen und mit Öl einpinseln.
Schritt 3
Anschließend im Ofen für ca. 30 Minuten goldbraun backen. Die Würste nach der Hälfte der Zeit wenden.
Schritt 4
In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten, dafür Knoblauch und Zwiebeln schälen. Knoblauch fein pressen und Zwiebeln in feine Würfel schneiden.
Schritt 5
Öl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln glasig anschwitzen.
Schritt 6
Hitze reduzieren, Currypulver, Paprikapulver und Tomatenmark dazugeben und mit anschwitzen.
Schritt 7
Mit Weißweinessig ablöschen, passierte Tomaten, Ketchup, Agavendicksaft und Cola dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und nach belieben mit Chiliflocken würzen. Alles für ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Schritt 8
Bratwürste aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und wieder in die Auflaufform geben.
Schritt 9
Currysauce über die Wurstscheiben verteilen und im Ofen bei 80 °C Ober-/Unterhitze warmhalten. Wer mag kann vor dem Verzehr noch etwas Currypulver darüber streuen.
