Chinesische Hähnchenpfanne

Chinesische Hähnchenpfanne zubereiten

1. Schritt 1

   Die Hähnchenbrust abtupfen, von Sehnen befreien und in feine Streifen schneiden.

   

2. Schritt 2

   Anschließend mit Salz, Pfeffer sowie die Hälfte vom Erdnussöl marinieren und 10 Minuten ziehen lassen.

   

3. Schritt 3

   Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Währenddessen die Erbsen für 2 Minuten im Salzwasser kochen.

   

   

   

4. Schritt 4

   Das restliche Erdnussöl im Wok stark erhitzen und das gesamte Gemüse darin für 2 Minuten scharf anbraten.

   

5. Schritt 5

   Das Gemüse dann wieder aus dem Wok nehmen, das Fleisch dafür hinein geben und ebenso 2 Minuten anbraten.

   

6. Schritt 6

   Die Hitze nun halbieren, das Gemüse wieder dazugeben und mit etwas Salz würzen. Die Sojasoße sowie die Chilisoße dazugeben und 5 Minuten einköcheln lassen.

   

   

7. Schritt 7

   Das Ganze noch einmal abschmecken und beispielsweise mit Reis servieren.