Chinesische Hähnchenpfanne: schnell mariniert passt sie perfekt zu Nudeln & Reis

Unsere chinesische Hähnchenpfanne ist super schnell und easy zubereitet. Das perfekte Rezept für schnelle Mittag- oder Abendessen.

Chinesische Hähnchenpfanne zubereiten

Schritt 1

Die Hähnchenbrust abtupfen, von Sehnen befreien und in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

Anschließend mit Salz, Pfeffer sowie die Hälfte vom Erdnussöl marinieren und 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 3

Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Währenddessen die Erbsen für 2 Minuten im Salzwasser kochen.

Schritt 4

Das restliche Erdnussöl im Wok stark erhitzen und das gesamte Gemüse darin für 2 Minuten scharf anbraten.

Schritt 5

Das Gemüse dann wieder aus dem Wok nehmen, das Fleisch dafür hinein geben und ebenso 2 Minuten anbraten.

Schritt 6

Die Hitze nun halbieren, das Gemüse wieder dazugeben und mit etwas Salz würzen. Die Sojasoße sowie die Chilisoße dazugeben und 5 Minuten einköcheln lassen.

Schritt 7

Das Ganze noch einmal abschmecken und beispielsweise mit Reis servieren.