Cheeseburger-Suppe

Wie wäre es, den amerikanischen Klassiker anstatt im Brötchen als Suppe zu genießen? Klingt vielleicht erst einmal etwas verrückt, aber unsere Cheeseburger-Suppe ist ein wahrer Gaumenschmaus und den solltest du unbedingt probieren!

Cheeseburger-Suppe zubereiten

Schritt 1

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Anschließend das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Würfel glasig braten.

Schritt 2

Das Hackfleisch dazugeben und für 5 Minuten krümelig anbraten. Das Tomatenmark einrühren und mit der Brühe auffüllen.

Schritt 3

Die gehackten Tomaten, Salz, Paprikapulver und etwas Pfeffer dazugeben und für ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 4

In der Zwischenzeit die Gurken in Scheiben schneiden und den Cheddar reiben.

Schritt 5

Nach der Hälfte der Kochzeit, die Gurken, den Cheddar und den Schmelzkäse dazugeben und weiter köcheln lassen.